佛山市技师学院

烹饪专业概述：

烹饪专业涉及各类烹饪技术，常见的课程包括营养与食品学、食品安全、食品改良、创意菜肴、口味与调料、烹饪原理、中外烹饪技法、西餐厨师技术、西餐服务等。学生在课堂上可以让自己了解烹饪技术及其相关理论，并在课后实践中提升自身能力。此外，还可以得到对于饮食文化的深入了解，学习关于不同国家的厨艺及烹饪传统。

烹饪专业毕业后好就业吗？

烹饪专业毕业生有很多就业机会。比如，可以在酒店、餐厅、食品加工企业、食品生产企业等行业就业，为公司提供烹饪技术支持，也可以独立创业或在家做小吃。此外，还可以在新闻出版、电视网络等媒体行业从事烹饪方面的工作，或者从事教学，把自己的烹饪技能传授给更多人。

佛山市技师学院烹饪

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

基本学制：3年